2012年5月31日星期四

新国家政策出炉 汽车业翻身战

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马来西亚曾经是东南亚区域的汽车生产重镇,然而,一连两套失败的国家汽车政策(NAP),不但导致我国止步不前,也先后被泰国和印尼超越。
即将公布的新国家汽车政策,把我国定调为“区域节能汽车中心”,希望打出一场成功的翻身战。
发展节能车 政府最后一搏?
在20年前,马来西亚有机会成为东南亚的汽车工业重镇,然而,一连两套失败的国家汽车政策(NAP),导致我国不但达不到目标,就连生存的竞争力都没有办法建立起来。即将公布的新国家汽车政策,
所有重大决策与措施的拟定都已进入最后的阶段,更重要的是,这个政策尝试协助我国打一场翻身战。
新国家汽车政策把我国汽车工业定调为“区域节能汽车中心”,避免与泰国及印尼短兵相接,
尝试在夹缝中创出一条生路。
汽车领域的人士认为,即将宣布的国家汽车政策,也许是我国汽车工业翻身的最后机会,如果还是错过,可能必须再等25年。
在泰国专攻小型货车、印尼主打多用途汽车之际,我国的汽车工业要在东南亚突围,节能汽车(Energy Efficient Vehicle,EEV)可说是我国唯一一条生路。
在经历了两次失败的经验,我国政府应该学到了真正的教训,然而,汽车领域向来被政府视为策略且敏感的行业,因此,是否会完全以自由开放的市场以及国家的长期利益为考量,目前都是个未知数。
诚如一名行内人士指出,如果我国再次错失这个机会,也许需要再等25年,届时,市场上可能已出现可以飞行的汽车,我国才有机会借助新一代的科技浪潮重新出发。
的确,我国的汽车工业已经到了不成功则成仁的局面,因此,为了显示政府改革汽车领域的决心,即将公布的国家汽车政策,并不是由贸工部拟定,而是由特别成立的“大马汽车机构”(Malaysia Automotive Institute,MAI)一手包办。
至于新汽车政策的执行进展,则由政府成立的马来西亚汽车委员会(Malaysia Automotive Council,MAC)负责监督。
根据消息,新国家汽车政策在本月内就会宣布,而坊间也已传出各种消息,然而,其中一个最重大的决策,就是政府决定把我国定位为“区域节能汽车中心”,制定各种条例与优惠,重点发展节能汽车。
在某个程度上,我国没有自然灾害,因此,比起日本、泰国和印尼仍占有优势。
开放汽车生产执照
据悉,政府已经设下目标,要在2020年把节能汽车占汽车总销量的比重,从去年的1.4%(今年自今为1.5%)提高至10%,约等于每年60万辆。
所谓的节能汽车,是必须符合碳排放以及燃油节省的一整套基准,而这些节能汽车一般包括混合动力汽车、电动汽车,以及使用替代能源的汽车,例如压缩天然气(CNG)、液化石油气(LPG)、生物燃油、乙醇、氢气以及燃料电池。
新国家汽车政策将会清楚的列出有关节能汽车的所有条件,并且塑造更有的环境,促进我国绿色汽车领域的发展。
为了配合这个目的,政府已经准备就绪,开放汽车生产执照给携带节能技术来马投产的外国厂商。
据了解,凡是在本地设立电动汽车与混合动力汽车制造厂的外资,将允许拥有100%股权,并且给予税务优惠。
根据原有的国家汽车政策,政府已经冻结了1.8公升以下或售价15万令吉以下的汽车生产执照,意味着在新的政策下,只要符合节能汽车的条件,这个冻结令将会被撤销。
据悉,符合节能汽车是唯一获得执照的条件,政府不会再另加限制,这比泰国的规定来的开放。
目前,要取得泰国环保汽车的生产执照,除了须符合节能的条件之外,还得符合最低投资额和最低生产量的门槛。
税务减免鼓励购买
为了促进节能汽车的发展,政府预料会通过免税以及税务减免的措施,鼓励消费者购买节能汽车。
此外,也会制定许多措施,鼓励汽车制造商推出符合节能汽车条件的车款。
目前,除了日系的混合动力汽车之外,一些欧系的车厂已经达到了节能汽车的要求,例如福士伟根、奥迪、宝马。
日系的本田、丰田,以及凌志,是我国市场上少数已经开始“开荒”的节能汽车车款。
此外,普腾已经提交了9辆节能汽车给政府机构测试,而三菱和日产的Leaf先发计划,也分别提交了2辆和10辆节能汽车供政府测试。
上述车款估计会在2013或2014年面市,有潜能推高节能汽车的总销量。
汽油定价或跟随调整
为了鼓励发展及使用节能汽车,行内人士预测,我国的汽油定价机制可能也会随着调整。
由于我国所提倡的节能汽车,不单只是混合动力汽车及电动汽车,还包括各种替代能源,例如压缩天然气(CNG)、液化石油气(LPG)、生物燃油、乙醇、氢气以及燃料电池,因此,汽油定价机制可能会随着改变。
据悉,MAI跟石油与天然气业者对话后得知,加油站的地底储油库事实上能够存放多种不同等级的燃油。
汽油补贴最大障碍
过去,我们也许会认为这些储油库的数量有限,若要存储多种燃油可能需要大肆改装及耗费重大成本。
据了解,我国大部分汽油站都能够储存多种汽油类别,即使需要改装,成本也不会太高。
当然,最引人关注的是汽油价格会不会上涨?
因为要鼓励节能汽车,我国现有的汽油补贴政策将是一大阻碍。
如果汽油补贴政策持续存在,我国的市场能够售卖多少辆混合动力汽车?
根据资料,介于2009年1月至2011年12月,我国只有9002辆混合动力汽车注册上路。
以这种销量,根本无法说服外资前来设厂或生产绿色零件,除非我国的汽油价格每公升提高至3或4令吉,混合动力汽车才有销路,就像泰国一样。
在日本或欧洲,汽油价格每公升高达6令吉,混合动力汽车才有最佳的生存环境。
因此,我国的汽油补贴政策,是吸引外资来马投资绿色汽车工业的最大障碍。

业者对话拟最佳政策
为了制定符合市场经济及长远利益的国家汽车政策,“大马汽车机构”(MAI)与汽车领域相关业者进行多场对话,设法拟出最理想的政策。
据悉,从去年8月开始,MAI就已经和超过50个组织对话,前后耗时3个月,并且扮演中间人的角色,与汽车领域相关业者携手合作,一同提高我国汽车领域的经和竞争水平。
据悉,MAI已经了解到过去两个汽车政策,都无法达到原定的目标,因此,新的汽车政策估计不会实施激进的措施,只是加强执行机制。
此外,新汽车政策的调整,也是因为外围与内部因素促成:外围因素——能源供应及环保课题的永续发展;内部因素——原料成本攀升导致价格失衡,汽车领域蒙受压力。
【大马汽车机构的目标】
■成为大马汽车工业的策略智囊团。
■发展及促进大马汽车工业的竞争能力。
【大马汽车机构的角色*】
■把大马汽车工业转型至国际化且有竞争力的领域。
■汇集汽车工业利益相关者,拟定计划及推行策略。
■采取策略研究,为政府的政策提供回馈及咨询。
备注:*内容已简化,详情请浏览 www.mai.org.my
针对结构对症下药
MAI已经了解到我国汽车领域的结构问题,因此,新汽车政策将会正针对这些问题对症下药。
此外,MAI也很务实的意识到,我国没有条件直接与泰国甚至是印尼的汽车工业竞争,因为泰印拥有广大的国内市场以及偏低的劳力成本。
【大马汽车结构问题】
■缺乏经济规模,导致每单位的生产成本偏高,而竞争能力则降低。
■缺乏科技,无法把汽车领域推向更高的层次。
■缺乏关键技术,例如我国仍没有能力生产关键零件的模组,目前必须依赖从台湾和泰国进口模组。
并购整合提升竞争
由于我国汽车工业的零件供应公司为数太多,而且规模大小不一,生产效率不彰,因此,并购整合将是提升竞争水平的唯一途径。
据悉,我国汽车工业的现有的零件供应商超过500家,为了达到规模经济的效益以及改改善技术专业,合并是难以避免的。
分析员认为,零件供应商合并,才可结合资源与技能以达到规模经济的效益,此外,合并壮大后才有能力拨出更大的资本开销,改善生产技术。
免过度依赖国产车
如果一切顺利,我国的汽车零件供应商才能够以较低的成本,生产出受到国际认可的产品,意味着具有更强的价格竞争力。
此外,MAI也鼓励汽车零件供应商采纳最佳的工业生产流程,以及运用最新的科技,生产高增值的产品。
届时,零件供应商将可以探讨本区域的出口商机,进一步提高产能使用率,也能够避免过度依赖国产车的销量。
此外,零件供应商的合并整合及提高零件的品质,也将对汽车制造商有利,因为每单位的生产成本会降低,也可以赢得消费者的信心以及给予较短的保用期限。
分析员也说,一旦我国建立起强大且高素质的零件供应链,外资汽车生厂商将更愿意来马投资设厂。
目前,福士伟根已经选上多元重工业成为伙伴,生产供应东南亚市场的汽车。
据悉,多元重工业也尝试游说奥迪,来马设立区域生产中心。
其实,汽车工业对国家经济贡献最大的是零件制造领域,每年的出口总值达到50亿令吉,至于汽车制造(或原厂代工)领域则只有7亿令吉。
分析员说,大型业者将会收购小型业者,而可能受惠的公司估计有:
●多元重工业(DRBHcom,1619,主板工业产品股)
●合顺(UMW,4588,主板消费产品股)
●MBM资源(MBMR,5983,主板贸服股)
●APM汽车控股(APM,5015,主板工业产品股)
●新鸿发(NHFatt,7060,主板消费产品股)
●英格利斯(Ingress,7112,主板工业产品股)
●立罗股份(Delloyd,6505,主板工业产品)
●EP制造(EPMB,7773,主板工业产品股)

勿期望车价下跌
新国家汽车政策将会有某个程度的市场放宽,加上汽车市场在2015年开发后,汽车价格会否因而下跌?答案可能会令许多消费者失望。
据悉,MAI执行长马达尼沙哈里在一场汇报会上透露,在政府宣布新国家汽车政策后,不要期望汽车价格会下跌。
“请不要期望汽车价格在一天之内下跌,国家汽车政策是个长期的政策与目标,它将会渐进式地管理价格。”
早前,本报援引消息指出,趋向更开放的新国家汽车政策,料将加剧我国汽车市场的竞争,入口汽车降税政策在2015年发挥功效之际,国内车价相信将全面下降。 汽车界消息说,有关降幅可能达20至30%。
创18万就业机会
根据新国家汽车政策的预测,汽车领域在2020年将可创造将近18万个就业机会,包括了汽车生产以及售后服务的职位。
为了应付这个人力资源的需求,新国家汽车政策将会推动各项措施,培养更多汽车人才。据悉,政府将会与国立大学合作,制定汽车技术相关的学位,应付业界的需求。
目前,多元重工业已经设立了属于自己的汽车学院——马来西亚国际汽车学院(CIAM),成为专业的汽车学院,并与利物浦约翰摩尔斯大学(Liverpool John Moores University)合作,提供2+1的双联课程。
据悉,CIAM计划要在2013年取得大学资格。
政策空洞执行无力
行内人士认为,大马的汽车政策缺乏执行的细节以及可以量化的目标,是导致我国汽车工业被泰国与印尼赶超的主要因素。
其实,大马政府已经意识到泰国以及印尼汽车工业的威胁,因此,在2006以及2009年,先后推出2套国家汽车政策设法力挽狂澜。
然而,只要稍微比较大马与泰国的汽车政策条文,就不难发现我国的“政策”陷入词汇空洞缺乏执行细节的弊病。
何时宣布众人关注
由于汽车政策向来属于敏感课题,因此,何时宣布已经成为众人关注的焦点。
有分析员指出,由于市场相信大选即将要举行,因此,新汽车政策到底要在大选之前或之后宣布,很考政府的智慧。
新国家汽车政策原定要在今年初宣布,不过政府却一再拖延,市场传言政府是为了等待多元重工业并购普腾的计划完成后,考虑最新的状况后才宣布。
我国起步最早 2003年输泰国
在东南亚,马来西亚是拥有最长汽车工业经验的国家,然而,在过去20年来却先后被泰国和印尼超越。
我国汽车工业的历史,可以回溯至1941年,当时的“福特马来亚”在新加坡的武吉知马,建成东南亚第一座汽车制造厂,当然,那是马新仍然是一家的时代。
泰国要到1961年才开始汽车组装工业,当时是暹汽车与日产汽车的计划,在这个时候,我国严格来说已经拥有了20年的汽车工业经验。
然而,当他信在2001年成为泰国首相,致力于推动泰国转向工业化的大蓝图,并提出“亚洲底特律”的宏愿后,就急起直追。
泰国的工业部提出了一份长达300页的计划书——《2002-2006汽车大蓝图》,其中的60%内容都是专注在执行方面。
在2003年,泰国超越马来西亚,成本为区域产量最大的汽车制造中心,而我国官方对此似乎不以为意,反而指称“泰国只是组装,不能与我国完整的汽车设计能力比较”。
不过,这种说法只对了一半,因为泰国是全球拥有丰田全球研发中心的6个国家之一,也是全球拥有石桥(Bridgestone)轮胎实验场的8个国家之一。
此外,五十铃(Isuzu)也已经把小型货车(pick-up)——D-Max的所有设计及开发工程,从日本转移到泰国。
因此,把泰国的汽车工业完全归类为组装是不正确的。
在2008年,印尼的汽车产量超越我国。目前,印尼是大发汽车(Daihatsu)最大的汽车市场,此外,丰田汽车也指定印尼成为该公司的区域生产中心,主力生产Innova多用途轿车、Fortuner越野车,此外,也有一座日野(Hino)在日本以外的最大厂房。
【《2002-2006泰国汽车大蓝图》目标】
1.每年至少生产100万辆汽车(70万辆一顿重的小型货车,以及30万辆轿车),总产量价值超过5000亿泰铢。在2006年时,40%的产量供出口。
2.每年至少生产200万辆电单车,总产量价值超过1000亿泰铢。在2006年时,20%的产量供出口。
3.生产获得国际认可且符合标准的原厂替代(REM)零件,在2006年时的出口价值超过2000亿泰铢。
4.在2006年时,有能力生产60%以上经过本地增值的汽车与零件。
【《2006马来西亚国家汽车政策》目标】
1.促进具有竞争力及可行的本地汽车领域,尤其是国产车生产商。
2.促使大马成为区域汽车中心,专注在利基领域。
3.促进永续的经济增值并加强本地的技能。
4.促进更高水平的汽车与零件出口。
5.促进竞争及更广泛的土著参与本地的汽车领域。
6.保护消费者的利益。
大马在2009年再推出第二套国家汽车政策,仍然并没有太大的改善,全长10页的条文,以这样一个句子做结束——“贸工部将协调相关的部门与政府机构,跟进国家汽车政策的推行。”

锱铢必较:现代汽车 普腾典范?●陈淑珠

  • 现代汽车Elantra赢得美国汽车年度大奖,也是全球第五大畅销小型汽车。
多元重工业(DRB-Hicom)希望透过将国家汽车控股(简称普腾)除牌,协助普腾获得永续盈利。
正着手协助普腾翻身的负责人,不妨向韩国现代汽车借鉴,看看他如何从一家令人奚落的公司,蜕变成高品质的代名词。
美国年度大奖
英国《金融时报》作者约翰里德在近期的一篇文章中提到,1974年,现代汽车的Pony车款,因为质量次等、引擎性能差及设计单调,而成为业界一大笑话。
但如今,现代汽车已令人刮目相看。去年,现代汽车的Elantra车款,赢得美国汽车年度大奖,也是全球第五大畅销的小型汽车。
同年,现代汽车及子公司起亚(Kia)售出660万辆汽车,比10年前的销量超出一倍,也成为继通用汽车、福士伟根及丰田之后,全球销量排行第四高的汽车公司。
与此同时,现代汽车也在市场咨询公司J.D. Power 2012年的汽车独立性报告中夺取史上高分。
许多因素,协助这家韩国最大汽车制造商,成功风光转型。
首先,时年74岁的主席郑梦九功不可没。他讲究素质,而且愿意为了长期盈利忍受短痛。
10年保证赢声誉
前美国现代汽车主管即现任JD Power国际市场研究公司主管菲尔德奥尼尔说:“郑梦九对追求高素质从不妥协,就好像苹果创办人乔布斯一样。”
1998年,现代汽车面对严重的声誉问题,因此决定采纳信心测试计划,让所有现代汽车的美国买家,拥有长达10年,达10万公里的保证。
虽然成本高昂,但郑梦九却大力支持这项策略,美国现代汽车总执行长约翰卡尼把它形容为“公司孤注一掷的赌注”。如果现代的素质不佳,所谓的保证只会让公司破产。
这个大胆的举动,成功取得立竿见影的效果。1998年,现代汽车在美国仅出售9万217辆汽车,但是在实施保证制度一年后,销量马上飙升至16万4190辆汽车。去年的销量,更增加至64万6000辆,现代汽车成功在美国赢得5.1%的高市占率。
重新包装Elantra也是现代汽车的另一转捩点。当时,现代汽车的设计师支持这项计划,但工程师及投资者却偏好简单的设计而提出反对。
最后,设计师在反对浪潮中胜出。获奖无数的Elantra也就此诞生。
快速决定与执行
第二,现代汽车拥有顶尖的管理层,不仅能快速做出决定,也能迅速执行。现代汽车于2002年在中国设立首家工厂时,他们快速的执行能力令人刮目相看,因此合作伙伴也创出“现代时速”,这个新词。
与此同时,卡尼指出,现代汽车的公司文化,常鼓励管理层跳出疆域、思维及团队框框,设定宏远的目标;相比之下,通用汽车、丰田及福特所定的目标,通常只是管理层有信心达到的一个指标。
虽然韩国的民族主义很强,但这并没有影响现代汽车雇佣外国员工。现代把宝马的设计师克里斯托弗绰曼(Christopher Chapman)纳入旗下,起亚也雇佣了福士伟根及奥迪的设计师彼得施赖尔,在这家韩国公司服务。
同时,现代汽车也善于进行市场调查。产品规划师及市场研究人员,会和顾客相处几天,了解他们的生活模式,及使用汽车的方式。卡尼说,这些被现代汽车,称为“未满足的需求”。
为司机及乘客装置放置杯子及瓶子的支撑架,便是一个例子,虽然此举会提高额外成本。
第三,现代汽车和起亚的特殊关系,也成为现代汽车成功的另一因素。两家公司皆拥有卓越品牌,但工厂、财务及销售部门却分开设立,设计部门甚至是禁止对方进入。
为了节省成本,现代汽车及起亚使用共同平台及供应商。
10年前,现代汽车及起亚共有22个平台,制造28款汽车。
到了2013年,数目将减少至6个平台,制造40个不同车款。明年,90%的供应商将同时让两家汽车公司共同使用。
不过,市场有批评指出,现代汽车之所以成功,主要是因为国内市场受保护及货币贬值所推动。
无疑, 现代汽车及起亚,在国内面对的竞争很小。
现代及起亚汽车,目前占了韩国约80%的市占率。外国汽车在当地只有10%的微小据点。但相比2000年的1%,这已算是一个大改进。
须注资提高素质
韩元较疲弱,也让现代汽车及起亚,提高了对日本对手的竞争能力。2000年以来,韩元下滑了3%,但日元却增值超过30%。
无论如何,公司不间断地把素质列为优先,盈利其次,是现代汽车能晋升为国际汽车业者的主因。若普腾或财力雄厚的大股东愿意注入更多资金提升汽车素质,素质优先可是一个行得通的策略。
陈淑珠 敦陈修信女儿 

2012年5月20日星期日

营养甜品:可以吃的护肤品 胶原蛋白美容圣品

你不可能没听过“胶原蛋白(collagen)”四个字。因为最近这一年来,越来越多的胶原蛋白产品上市。
台湾艺人大S在她的著作里建议皮肤干燥的人喝胶原蛋白,“女人我最大”里的美容大师牛尔老师也建议要保湿抗老的女性们趁年轻补充胶原蛋白。这两位重量级的人物一席话,让胶原蛋白一时红遍天下。各个美妆品牌纷纷推出相关产品,美容院也陆续推出类似服务,架子上的保健食品更是琳琅满目,一瓶瓶,一盒盒写上抗皱、美白、保湿、回弹诱惑的字眼,看了难免心动,看多了却又有些眼花缭乱。
如何明智选择
被喻为21世纪最受瞩目“吃的护肤品”的胶原蛋白,确实是实至名归。但是,真正了解胶原蛋白的人却寥寥无几。甚至有许多正在服用胶原蛋白的朋友仍不晓得它的正确服用方法,也不知到如何明智的选择优质的胶原。
我希望能借此机会,分几个阶段与大家分享胶原蛋白的点滴,同时教导大家如何选择胶原蛋白产品,认识市场上的保健品,以及如何在日常生活饮食中摄取到胶原。
什么是胶原蛋白?
胶原蛋白也称骨胶原蛋白是人体中最重要的抗老蛋白,也是体内含量最多的蛋白质,胶原蛋白存在于几乎所有的组织中,如我们的皮肤、骨骼、软骨、眼睛、牙齿、肌腱 、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位。胶原蛋白的存在主要:
——使身体肌肤保持年轻、防止老化
——修复各损伤组织
——维持秀发的健康
——预防骨质流失和关节痛
——让眼角膜保持透明,使眼睛透光
——对女性有丰胸作用
——对男性能塑造结实健美的肌肉
是时候补充胶原蛋白了吗?
胶原蛋白之父布兰特博士指出:胶原蛋白流失,是导致肌肤衰老的原因。年轻时,胶原蛋白的含量决定了皮肤的好坏;年长时,胶原蛋白的含量决定的关节的灵活性。20岁后,人体逐渐失去合成胶原蛋白的能力,胶原流失导致肌肤衰老,唯有透过食物或胶原蛋白来补充。
女性体内胶原蛋白的流失是男性的2.5倍,因此,同年龄的女性如果不保养的话,可能会比男性更显得衰老和骨弱。这和女性生理现象有关,如月经、怀孕、哺乳、流产、较白皙肌肤容易吸收紫外线、工作压力等因素,会消耗大量胶原蛋白。
这样的生活容易流失胶原蛋白:
●年龄25岁以上
●工作压力劳累,睡眠不足
●喜好油腻煎炸食物或甜食
●经常晒到太阳
●每周三次11时后睡觉、失眠
●常上妆、粉底、BB霜、唇膏
●喜爱咖啡,饮酒
●抽烟或处二手烟环境
●经常面对电脑,手提电话
●长时间生活在冷气环境
●月经期,哺乳期,更年期
这是象征肌肤上的胶原蛋白开始流失了:
●睡醒后脸部有枕头印
●感觉干燥
●粗糙
●颈项开始出现细纹
●眼皮或乳房下垂
●肌肤松弛
●色斑
●笑纹、皱纹明显
●暗黄
●睡不好有眼圈
●开始有眼袋
●毛孔越来越明显
最优质的胶原蛋白来自……?
最好胶原的原料当然是选择深海鱼。海洋胶原蛋白与人体最为相近,分子量小,较容易被吸收。大多的胶原萃取自鱼皮,比鱼皮更昂贵、更易吸收的其实是深海鱼鳞。鱼鳞比鱼皮含有更丰富的胶原,而且不含嘌呤和脂肪,但因为深海鱼鳞非常薄细,从鱼鳞萃取出的胶原科技是目前最顶尖的。深海鱼鳞为原料的胶原蛋白被世界公认为最安全有效的胶原蛋白。
什么食物含胶原蛋白?
我们平日吃的鸡脚、猪脚根、猪皮、燕窝、海参、鱼翅、鱼皮都含有胶原蛋白,哇噻!有没有你喜欢吃的食物呢?我们在吃焖海参或猪脚时,有层粘粘的胶状物及有弹性的软骨,那就是胶原蛋白最丰富的所在。所以,阿嬷那年代传说吃猪蹄补脚的说法是科学的。只不过以现代营养学来衡量,我们必需吃下大量,方能真正的补到。如果要靠吃燕窝来摄取燕窝中的胶原蛋白来养颜,恐怕得每天吃下五大汤匙,持续服用三个月方见效。
本报特约: 潘昶伶 Dr Andrew (营养师,美食家) 

营养甜品:可以吃的护肤品 胶原蛋白美容圣品 副刊 美食 2012-05-19 14:24

你不可能没听过“胶原蛋白(collagen)”四个字。因为最近这一年来,越来越多的胶原蛋白产品上市。
台湾艺人大S在她的著作里建议皮肤干燥的人喝胶原蛋白,“女人我最大”里的美容大师牛尔老师也建议要保湿抗老的女性们趁年轻补充胶原蛋白。这两位重量级的人物一席话,让胶原蛋白一时红遍天下。各个美妆品牌纷纷推出相关产品,美容院也陆续推出类似服务,架子上的保健食品更是琳琅满目,一瓶瓶,一盒盒写上抗皱、美白、保湿、回弹诱惑的字眼,看了难免心动,看多了却又有些眼花缭乱。
如何明智选择
被喻为21世纪最受瞩目“吃的护肤品”的胶原蛋白,确实是实至名归。但是,真正了解胶原蛋白的人却寥寥无几。甚至有许多正在服用胶原蛋白的朋友仍不晓得它的正确服用方法,也不知到如何明智的选择优质的胶原。
我希望能借此机会,分几个阶段与大家分享胶原蛋白的点滴,同时教导大家如何选择胶原蛋白产品,认识市场上的保健品,以及如何在日常生活饮食中摄取到胶原。
什么是胶原蛋白?
胶原蛋白也称骨胶原蛋白是人体中最重要的抗老蛋白,也是体内含量最多的蛋白质,胶原蛋白存在于几乎所有的组织中,如我们的皮肤、骨骼、软骨、眼睛、牙齿、肌腱 、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位。胶原蛋白的存在主要:
——使身体肌肤保持年轻、防止老化
——修复各损伤组织
——维持秀发的健康
——预防骨质流失和关节痛
——让眼角膜保持透明,使眼睛透光
——对女性有丰胸作用
——对男性能塑造结实健美的肌肉
是时候补充胶原蛋白了吗?
胶原蛋白之父布兰特博士指出:胶原蛋白流失,是导致肌肤衰老的原因。年轻时,胶原蛋白的含量决定了皮肤的好坏;年长时,胶原蛋白的含量决定的关节的灵活性。20岁后,人体逐渐失去合成胶原蛋白的能力,胶原流失导致肌肤衰老,唯有透过食物或胶原蛋白来补充。
女性体内胶原蛋白的流失是男性的2.5倍,因此,同年龄的女性如果不保养的话,可能会比男性更显得衰老和骨弱。这和女性生理现象有关,如月经、怀孕、哺乳、流产、较白皙肌肤容易吸收紫外线、工作压力等因素,会消耗大量胶原蛋白。
这样的生活容易流失胶原蛋白:
●年龄25岁以上
●工作压力劳累,睡眠不足
●喜好油腻煎炸食物或甜食
●经常晒到太阳
●每周三次11时后睡觉、失眠
●常上妆、粉底、BB霜、唇膏
●喜爱咖啡,饮酒
●抽烟或处二手烟环境
●经常面对电脑,手提电话
●长时间生活在冷气环境
●月经期,哺乳期,更年期
这是象征肌肤上的胶原蛋白开始流失了:
●睡醒后脸部有枕头印
●感觉干燥
●粗糙
●颈项开始出现细纹
●眼皮或乳房下垂
●肌肤松弛
●色斑
●笑纹、皱纹明显
●暗黄
●睡不好有眼圈
●开始有眼袋
●毛孔越来越明显
最优质的胶原蛋白来自……?
最好胶原的原料当然是选择深海鱼。海洋胶原蛋白与人体最为相近,分子量小,较容易被吸收。大多的胶原萃取自鱼皮,比鱼皮更昂贵、更易吸收的其实是深海鱼鳞。鱼鳞比鱼皮含有更丰富的胶原,而且不含嘌呤和脂肪,但因为深海鱼鳞非常薄细,从鱼鳞萃取出的胶原科技是目前最顶尖的。深海鱼鳞为原料的胶原蛋白被世界公认为最安全有效的胶原蛋白。
什么食物含胶原蛋白?
我们平日吃的鸡脚、猪脚根、猪皮、燕窝、海参、鱼翅、鱼皮都含有胶原蛋白,哇噻!有没有你喜欢吃的食物呢?我们在吃焖海参或猪脚时,有层粘粘的胶状物及有弹性的软骨,那就是胶原蛋白最丰富的所在。所以,阿嬷那年代传说吃猪蹄补脚的说法是科学的。只不过以现代营养学来衡量,我们必需吃下大量,方能真正的补到。如果要靠吃燕窝来摄取燕窝中的胶原蛋白来养颜,恐怕得每天吃下五大汤匙,持续服用三个月方见效。
本报特约: 潘昶伶 Dr Andrew (营养师,美食家)